Gıda fiyatlarındaki artış, tüketicilerin cüzdanını zorlamaya devam ediyor. Enflasyon sepetinde en büyük ağırlığa sahip olan gıda fiyatları, yıllık bazda yüzde 58,9 oranında arttı. Özellikle et ve süt ürünlerinde yüzde yüze yaklaşan zamlar, vatandaşları kara kara düşündürüyor. Yenişafak’ın haberine göre, temel mutfak ürünlerinde de belirgin fiyat artışları yaşanıyor.
Et ve Süt Ürünlerinde Yüksek Artış
Et ve süt ürünleri, son dönemdeki fiyat artışlarının en belirgin olduğu ürün grupları arasında yer alıyor. A marketinde 400 gram dana kuşbaşı fiyatı, 8 ayda yüzde 91 artışla 115 liradan 220 liraya çıktı. Aynı markette 400 gram kıymanın fiyatı yüzde 81 zamlanarak 110 liradan 200 liraya ulaştı. B marketinde de benzer artışlar görülüyor; dana kıymanın 400 gramı yüzde 82 artışla 210 liradan, kuşbaşının ise yüzde 83 yükselişle 220 liradan satışa sunuluyor. Süt ve süt ürünlerinde de fiyatlar yükseldi; yarım yağlı 1 litre süt 22 liradan 28 liraya, beyaz peynirin kilogramı 140 liradan 165 liraya, yoğurdun kilosu ise 35 liradan 45 liraya çıktı.
Temel Gıda Ürünlerinde Fiyat Artışları
Bakliyat ürünlerinde fiyat artışları, enflasyon oranına yakın bir seviyede zamlanırken; sıvı yağ, yumurta ve salça gibi temel mutfak ürünlerinde de fiyat artışları dikkat çekiyor. Yılbaşında 170 lira olan 5 kilogram sıvı yağ, şu anda 195 liraya satılıyor. 2,5 kilogram pilavlık bulgur 45 liradan 47 liraya, nohut 97 liradan 117 liraya, 30’lu yumurta 105 liradan 110 liraya ve 830 gram salça 33 liradan 38 liraya yükseldi.
Sebze Fiyatlarında Mevsimsel Düşüş
Sebze fiyatlarında ise mevsimsel etkilerle bir miktar geri çekilme yaşandı. Örneğin, soğanın kilosu A markette yüzde 60 düşüşle 30 liradan 12 liraya indi. Diğer marketlerde de benzer düşüşler gözlemleniyor; soğan yüzde 40, dolmalık biber yüzde 36 ve patlıcan yüzde 46 ucuzladı. Ancak bu düşüşlerin kalıcı olup olmayacağı belirsizliğini koruyor.