Sebze fiyatlarında Ekim ayında dikkat çeken artış, üretim bölgelerinin kısıtlılığı ve hava koşullarının etkisiyle domates ve biberde yüzde 20'lik bir yükseliş yaşandı. Hal esnafı, önümüzdeki aylarda fiyatların daha da düşmeyeceğini belirtiyor.
En Fazla Artış Domates ve Biberde
İstanbul Yenibosna'daki sebze ve meyve halinde, geçtiğimiz ayın en çok zamlanan ürünleri arasında domates ve biber ön plana çıktı. Sebze fiyatlarının genel artışının ardında, soğuyan hava koşulları ve sera ürünlerinin yalnızca Akdeniz bölgesinden gelmesi yatıyor. Hal esnafı, bu durumun talebin karşılanamamasına ve fiyatların yükselmesine sebep olduğunu ifade etti.
Kış Aylarında Fiyat Düşüşü Beklenmiyor
Havaların soğumasıyla birlikte sebze üretiminde maliyetler de artıyor. Hal esnafı Nurullah Dağıstanlı, "Kış sezonu başladığı için artık tüm ürünler sera ürünü ve sadece Akdeniz bölgesinden geliyor. Bu nedenle fiyatlar yükseldi. Ayrıca ambalaj ve işçi maliyetleri de ciddi oranda arttı. Şu anda domates 55-60 lira, biber 65-70 lira, beyaz lahana 25 lira, kırmızı lahana 40 lira, salatalık 45-50 lira, limon 15-20 lira, kıvırcık 35 lira, maydanoz ve dere otu ise 10 liradan satılıyor" dedi.
Talep Artıyor, Maliyetler Yüksek
Kışın gelmesiyle birlikte seralarda üretim maliyetleri yükselirken, tüketici talebi de artış gösteriyor. Bu durumda fiyatların kış mevsimi boyunca düşmeyeceği öngörülüyor. Dağıstanlı, özellikle domates ve biber fiyatlarındaki yüzde 20'lik artışın bu şartlarda devam edebileceğine dikkat çekiyor.
Sebze Halinde Mevcut Fiyatlar
İstanbul Yenibosna Sebze Hali'ndeki fiyatlar şu şekilde:
- Domates: 55-60 lira
- Biber: 65-70 lira
- Beyaz Lahana: 25 lira
- Kırmızı Lahana: 40 lira
- Salatalık: 45-50 lira
- Limon: 15-20 lira
- Kıvırcık: 35 lira
- Maydanoz ve Dere Otu: 10 lira
Hava koşulları ve tek bir bölgeden gelen üretim, kış boyunca sebze fiyatlarını yüksek tutmaya devam edebilir.
